Birdwatch Note Rating
2025-02-03 13:32:37 UTC - HELPFUL
Rated by Participant: F14B2A3ADAD04755BFD1408D6EAFDD6D3A41D800070E2F3CA710CB2428811204
Participant Details
Original Note:
背景情報を追加します 米国日清食品では「減塩」等と同じくメンタルハザード解消を目的として「NO MSG」製品を販売しています https://www.nissin.com/jp/ir/library/annual/pdf/anr_1703_01.pdf グルタミン酸ナトリウムへの誤った認識として中華料理店症候群がありますが、その内容は追試で否定され、WHOやFDAは安全性を認めADIを設けていません 一般消費者へ正しい情報の浸透が遅れておりNO MSGの表示が残っています https://www.nikkei.com/article/DGXMZO43960400Z10C19A4000000/ https://www.bbc.com/news/world-us-canada-51139005 https://geneticliteracyproject.org/2024/06/03/debunking-the-msg-is-harmful-myth-how-baseless-stories-spawn-enduring-food-fears/ https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/questions-and-answers-monosodium-glutamate-msg https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10597625/
All Note Details