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Birdwatch Note

2025-02-03 04:48:09 UTC - MISINFORMED_OR_POTENTIALLY_MISLEADING

背景情報を追加します 米国日清食品では「減塩」等と同じくメンタルハザード解消を目的として「NO MSG」製品を販売しています https://www.nissin.com/jp/ir/library/annual/pdf/anr_1703_01.pdf グルタミン酸ナトリウムへの誤った認識として中華料理店症候群がありますが、その内容は追試で否定され、WHOやFDAは安全性を認めADIを設けていません 一般消費者へ正しい情報の浸透が遅れておりNO MSGの表示が残っています https://www.nikkei.com/article/DGXMZO43960400Z10C19A4000000/ https://www.bbc.com/news/world-us-canada-51139005 https://geneticliteracyproject.org/2024/06/03/debunking-the-msg-is-harmful-myth-how-baseless-stories-spawn-enduring-food-fears/ https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/questions-and-answers-monosodium-glutamate-msg https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10597625/

Written by 45E3B49059CB2C6BFDDB4BB147C284E8125BC4C45A1CD7BD458CDB95243B906D
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• 背景情報を追加します 米国日清食品では「減塩」等と同じくメンタルハザード解消を目的として「NO MSG」製品を販売しています https://www.nissin.com/jp/ir/library/annual/pdf/anr_1703_01.pdf グルタミン酸ナトリウムへの誤った認識として中華料理店症候群がありますが、その内容は追試で否定され、WHOやFDAは安全性を認めADIを設けていません 一般消費者へ正しい情報の浸透が遅れておりNO MSGの表示が残っています https://www.nikkei.com/article/DGXMZO43960400Z10C19A4000000/ https://www.bbc.com/news/world-us-canada-51139005 https://geneticliteracyproject.org/2024/06/03/debunking-the-msg-is-harmful-myth-how-baseless-stories-spawn-enduring-food-fears/ https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/questions-and-answers-monosodium-glutamate-msg https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10597625/