Birdwatch Note Rating
2024-08-14 10:44:38 UTC - NOT_HELPFUL
Rated by Participant: 7DBE42E7342898B1B9948D94B68EFBAB7B8DC365A9F700E2D48CE0AD5999286E
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Original Note:
食品に対しての注意喚起として適切であり、誤解を招いていません。 厚労省のガイドラインでは豚肉の加工は中心部の温度が63℃で30分以上でするよう規定しています。 https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/insyokuten.pdf また、食品安全委員会によれば、上記方法に準拠した場合であっても十分に加熱されたかどうかについて、見た目での判断が困難とされます。 https://www.fsc.go.jp/foodsafetyinfo_map/shokuhniku_teionchouri.html https://www.youtube.com/watch?v=kRQ0SZNQ_20
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