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2025-04-03 01:45:34 UTC - HELPFUL
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Original Note:
2023年7月にIARCがアスパルテームを2Bに分類しましたが、FAO/WHO外部機関のJECFAを始め各国のリスク評価機関は発がん性を否定しています https://www.fsc.go.jp/foodsafetyinfo_map/aspartame.html https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/aspartame https://www.efsa.europa.eu/en/news/efsa-assesses-new-aspartame-study-and-reconfirms-its-safety https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/timeline-selected-fda-activities-and-significant-events-addressing-aspartame https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/aspartame-and-other-sweeteners-food 味の素株式会社はアスパルテームを「アミノスイート」のブランド名で2009年からEU等で販売しています https://www.foodnavigator.com/Article/2009/11/25/Ajinomoto-brands-aspartame-AminoSweet/ https://ajifoodsolutions.eu/product/aminosweet-aspartame/ 日本国内では「パルスイート」のブランド名で1984年から販売しています https://www.ajinomoto.co.jp/lcr/index.html https://www.ajinomoto.co.jp/lcr/palzero/pdf/pz_guidebook.pdf 安全性は各国で繰り返し検証・確認されADIが設定されています https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/71485#section=Acute-Effects https://www.achipia.gob.cl/wp-content/uploads/2024/01/Informativo-Cientifico-Nro-4-Aspartamo_v01-2024-1.pdf https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2023/oms-divulga-resultados-da-avaliacao-de-perigo-e-risco-do-aspartame https://www.ages.at/ages/presse/news/detail/information-zu-aspartam https://www.food.gov.uk/research/chemical-hazards-in-food-and-feed/determination-of-the-symptoms-of-aspartame-in-subjects-who-have-previously-reported-symptoms-compared-to-controls-a-pilot-double https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/are-sweeteners-safe/ すべての物質は量によって毒性を示します 国内調査では摂取量はADIを下回り安全性が確保されています https://www.fsc.go.jp/kids-box/foodkagakume/kagakume_3.pdf https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/sesshu/index.html
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