Birdwatch Note Rating
2025-02-12 13:32:27 UTC - HELPFUL
Rated by Participant: EAEEB728C6DDE416A59DA5A4F9923CC7344427863BEC6DCDDBA06319CDB805C6
Participant Details
Original Note:
Eine "deutsche Bäcker-Innung" existiert nicht. Laut des Zentralverbands des Deutschen Backhandwerks ist die Nutzung von Insektenmehl für Bäcker aus Kostengründen nicht wirtschaftlich. Im Übrigen ist die Nutzung von Insektenmehl in Brot in der EU schon seit längerem erlaubt. https://www.baeckerhandwerk.de/aktuelles/blog-beitrag/insekten-im-brot
All Note Details