Birdwatch Note Rating
2025-02-12 12:52:57 UTC - HELPFUL
Rated by Participant: C41A7288A0F4BD0C27789799CC54F3CC0631744E9B8DEE8D5F45A7999CCEAEA0
Participant Details
Original Note:
Eine "deutsche Bäcker-Innung" existiert nicht. Laut des Zentralverbands des Deutschen Backhandwerks ist die Nutzung von Insektenmehl für Bäcker aus Kostengründen nicht wirtschaftlich. Im Übrigen ist die Nutzung von Insektenmehl in Brot in der EU schon seit längerem erlaubt. https://www.baeckerhandwerk.de/aktuelles/blog-beitrag/insekten-im-brot
All Note Details