Birdwatch Note Rating
2025-02-12 14:24:12 UTC - HELPFUL
Rated by Participant: B14478070D4A501A60AF4711EE369C2805F60FF8B72A34114975A099111EEBD2
Participant Details
Original Note:
Eine "deutsche Bäcker-Innung" existiert nicht. Laut des Zentralverbands des Deutschen Backhandwerks ist die Nutzung von Insektenmehl für Bäcker aus Kostengründen nicht wirtschaftlich. Im Übrigen ist die Nutzung von Insektenmehl in Brot in der EU schon seit längerem erlaubt. https://www.baeckerhandwerk.de/aktuelles/blog-beitrag/insekten-im-brot
All Note Details