Birdwatch Note Rating
2025-02-12 13:40:14 UTC - HELPFUL
Rated by Participant: 38E7ECB67AC2B3779A0C19012E1C85989F7B7928E198F4E0ECCAC090D0B7BCE9
Participant Details
Original Note:
Eine "deutsche Bäcker-Innung" existiert nicht. Laut des Zentralverbands des Deutschen Backhandwerks ist die Nutzung von Insektenmehl für Bäcker aus Kostengründen nicht wirtschaftlich. Im Übrigen ist die Nutzung von Insektenmehl in Brot in der EU schon seit längerem erlaubt. https://www.baeckerhandwerk.de/aktuelles/blog-beitrag/insekten-im-brot
All Note Details