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2024-12-16 07:48:00 UTC - HELPFUL
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酸化防止剤としてのビタミンCは品質の低下防止、乳化剤は成分沈殿による退色防止のために添加されています https://www.ishikawa.coop/wp/wp-content/uploads/2023/09/tora_2023_10_vol283_8.pdf https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-21K02162/ 食品添加物としての乳化剤の原材料は食用油脂や卵黄等の食品です 洗剤の主成分である界面活性剤の原材料は動植物油脂や石油であり、原材料が違う点に留意が必要です 食品添加物である乳化剤には石油由来等の非食品成分は含まれていません https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/shokuten/nyukazai.html https://faq.calbee.co.jp/faq_detail.html?id=53 https://www.mhlw.go.jp/shingi/2005/03/s0323-3e.html https://www.caa.go.jp/policies/policy/representation/household_goods/guide/zakka/zakka_04.html https://jsda.org/w/03_shiki/senzaimemo_04.html 食品添加物の安全性はJECFAや各国で繰り返し検証・確認されADIが設定されています https://www.fsc.go.jp/fsciis/survey/show/cho20230030001 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/qa_shohisya.html https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/aspartame-and-other-sweeteners-food https://www.city.ota.tokyo.jp/seikatsu/hoken/eisei/shokuhin/ippan/mamechishiki/tenkabutu.html https://www.coopnet.jp/product/anzen_qa/tenkabutsu/detail.html#qa18585 https://www.ueno-food.co.jp/foodsafety/qa/index.html 調査結果では摂取量はADIを下回り、安全性が確保されています https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/qa_shohisya.html https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/sesshu/index.html
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