Birdwatch Note Rating
2024-12-08 04:05:11 UTC - HELPFUL
Rated by Participant: 9D4E96D5CE55117E60D202B752CCDEBB7533CB601667FD62DAE58FEB055973AA
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安全のために背景情報を追加します。 ひき肉から作られるハンバーグは、動物の種類に関わらず、病原体が内部にまで混入している可能性があります。 生焼けのハンバーグは、これらの病原体が残存している可能性があり、食中毒の原因となります。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000340579.pdf 同様の商品で、実際に腸管出血性大腸菌O157による食中毒が発生しており、一部では死亡者も発生しています。 https://www.fnn.jp/articles/-/758590 https://www.inshokuten.com/foodist/article/7200/ https://www.sankei.com/article/20180913-QAI3A7BCOJLHND5XV34OI3R4TQ/ https://allabout.co.jp/gm/gc/498376/ 多くの病原体は75℃/1分の加熱で死滅するため、しっかりと中心部まで加熱することが重要です。 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000049964.html
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