Birdwatch Note Rating
2024-11-13 00:04:03 UTC - HELPFUL
Rated by Participant: 4A81BCA1F32A51A801DD15716809F9BF4595C1E3EFD8E11578727A2625D1E2DE
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背景情報を追加します 肥育用ホルモン剤とがんの関係性は否定されています 各種ホルモン剤の残留基準はCODEX規格に基づいており、調査では基準値を超えるホルモン剤が検出されたことはありません 例えば、エストロゲンはヒトの体内生成量や大豆食品含有量のほうが遥かに多く牛肉残留量は0と見なせる程に極微量です https://www.fsc.go.jp/topics/factsheet-cowhormone.pdf https://www.americanmeat.jp/trd/safety/beef/qa_hormonal_agents.html https://www.fda.gov/animal-veterinary/product-safety-information/steroid-hormone-implants-used-growth-food-producing-animals https://www.mhlw.go.jp/topics/0106/tp0601-2a5.html https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000150442.pdf 牛乳のカルシウム吸収率は約40％あり、小魚約33％等他の食品より高くなっています https://www.j-milk.jp/knowledge/nutrition/berohe000000oedv.html https://www.jstage.jst.go.jp/article/consumercoopstudies/525/0/525_22/_pdf/-char/ja カゼインの発がん性はIARC・EPA等の国際評価機関、国内で認められていません α-カゼインはアレルギーの原因と考えられています http://www.st.rim.or.jp/~shw/MSDS/03142350.pdf https://www.j-milk.jp/news/hn0mvm0000005cb8.html https://www.fda.gov/media/165441/download https://www.fsc.go.jp/fsciis/technicalResearch/show/cho99920181701
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