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2024-09-27 07:36:18 UTC - HELPFUL
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Original Note:
加工デンプンは、食品添加物です。平成20年に食品衛生法施行規則が改定され、加工デンプン11品目について食品添加物として扱い、加工デンプンと表示することとなりました https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/food_additive/pdf/syokuhin85.pdf 当ポストで使用している食品の食品表示の原材料名欄でも、スラッシュ（／）の後に加工デンプンは、表示されており、食品表示法のルールに従って加工デンプンは食品添加物として表示されていることに注意が必要です。 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/food_additive/assets/food_labeling_cms204_210408_01.pdf また、食品添加物として認められた加工デンプンは、各々成分規格が厳密に定められ、安全性についても評価されており、安全です。 https://www.alic.go.jp/joho-d/joho07_000055.html
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