Birdwatch Note Rating
2024-09-21 11:08:23 UTC - HELPFUL
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Original Note:
事実誤認を誘導する恐れがあることから補足します。 メーカーの「やまみ」の質疑応答を引用します。 https://www.yamami.co.jp/faq/ （Q）豆腐や厚揚げの原材料にシリコーン樹脂が入っていますが、食べても大丈夫ですか？ （A） 豆乳を製造する際に泡を消す消泡剤として一般的に使用しているもので、食べても問題ございません。食品添加物として国に認められているものを使用しております。 用途別 主な食品添加物 | 東京都 https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/shokuten/seizoyozai.html 消泡剤 テンプラやフライなどの揚げ油や豆腐製造時の豆乳の泡を消して均一な製品を作るほか―（中略）―シリコーン樹脂が代表的なものです。
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