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Birdwatch Note Rating

2024-08-12 22:01:10 UTC - HELPFUL

Rated by Participant: BEB11E79E3513F693EA2BB0D76149A3059746E46CDDC2DD3FB549569D48FCCAE
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Original Note:

この料理は東京都にある明治京橋ビル1階にある高級フランス料理店シェ・イノで提供された、鮎のスフレだと考えられます。 実際に訪問された方のブログを資料として示します。 https://espace.livedoor.biz/archives/65974967.html ブログから、鮎を背開きにし帆立と海老のムースを詰めムニエルにしたものがこの料理であり鮎の身とムースをソースと共に食すのがこの料理の食べ方であり、鮎は香り付けで食べれない等の記述や写真は確認できません。 事実誤認の可能性があることに注意が必要です。

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