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Birdwatch Note Rating

2024-08-13 05:39:51 UTC - HELPFUL

Rated by Participant: 9F6FD586B1783BD6D8F1AFE6A8085C64BD744BEB7EB56487EEFB30DE5A5D3D36
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Original Note:

この料理は東京都にある明治京橋ビル1階にある高級フランス料理店シェ・イノで提供された、鮎のスフレだと考えられます。 実際に訪問された方のブログを資料として示します。 https://espace.livedoor.biz/archives/65974967.html ブログから、鮎を背開きにし帆立と海老のムースを詰めムニエルにしたものがこの料理であり鮎の身とムースをソースと共に食すのがこの料理の食べ方であり、鮎は香り付けで食べれない等の記述や写真は確認できません。 事実誤認の可能性があることに注意が必要です。

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