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Birdwatch Note Rating

2024-08-08 23:41:22 UTC - SOMEWHAT_HELPFUL

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海水中にはさまざまな細菌が存在します。中でも腸炎ビブリオは食中毒の例が多く報告されており、当該ポストのように浅漬けにしての火を通さない摂食には潜在的なリスクが存在します。 腸炎ビブリオは沿岸の海水、海泥中や汽水域に分布し、水温が15℃以上の環境になると活発化します。好塩性細菌であり、食塩濃度が高い1~8%の環境下で増殖します。 以下は厚生労働省登録検査機関・登録衛生検査所 町田予防衛生研究所による腸炎ビブリオの詳細を記したリンクです https://www.mhcl.jp/workslabo/hatena/parahaemo01#bb

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