Birdwatch Note Rating
2024-08-04 12:08:08 UTC - HELPFUL
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牛肉の赤身肉との間に、白い脂肪が網の目のように入っている状態を脂肪交雑といい、霜降りやサシと呼ばれます。 脂肪の多い肉は好みが分かれますが、マグロのトロのように高付加価値商品として流通しています。 https://meats-town.com/media/beef-parts/marbling/#:~:text=%E3%80%8C%E3%82%B5%E3%82%B7%E3%80%8D%E3%81%A8%E3%81%AF%E7%89%9B%E8%82%89%E3%81%AE,%E3%81%AE%E3%81%AF%E9%9C%9C%E9%99%8D%E3%82%8A%E8%82%89%E3%81%A7%E3%81%99%E3%80%82
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