Birdwatch Note Rating
2024-07-08 09:26:03 UTC - HELPFUL
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Debido a la Revolución Verde, las variedades de trigo que consumimos a día de hoy no son las mismas que antes, siendo el trigo actual menos nutritivo y conteniendo más gluten, lo que ha llevado a un aumento contrastado de casos de intolerancia y celiaquía: https://www.chelseagreen.com/2016/modern-wheat-making-us-sick/
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