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Birdwatch Note Rating

2024-07-02 13:50:53 UTC - HELPFUL

Rated by Participant: B3AA4D2A88E279020BC46CC510D74862F024074EF15611C2E1B5771A5E6556B3
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Original Note:

チョウザメの卵をキャビアにするためにはかなりの手間がかかります。 卵は非常に壊れやすいため人の手で一粒ずつほぐし、周りの脂肪を取り除いています。 https://gohobee.jp/blog/%E6%9C%AA%E8%A8%AD%E5%AE%9A/1341 また、チョウザメの採卵にも手間がかかります。チョウザメは数が少なく、卵を持つまでに10年ほどかかります。 https://www.ginzatokyo-ec.com/column/reason/ 以上の理由から、キャビアは高くなっています。

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