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Birdwatch Note Rating

2024-06-21 06:40:23 UTC - HELPFUL

Rated by Participant: F2A40BC8E57336FA4918A10FA12338A8103FBE4665BC4FA9BA80009668F277B1
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Original Note:

無根拠です。 食品業界では乳等省令により生クリームを名乗れるのは脂肪の種類や含有量の違い、添加物の有無で厳密に規定があります。 一般にコンビニスイーツ等に用いられるのはホイップクリームで、型崩れしにくく、日持ちし、軽い触感という特徴があります。つまり、輸送方法の違いではなく、食材の違いやホイップクリームの進化によるものです。 クリーム類にはどのような種類がありますか? https://nyukyou.jp/dairyqa/2107_045_419/ https://www.kyoto-seikagijyutsu.ac.jp/blog/weblog/archives/1019

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