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Birdwatch Note Rating

2024-06-12 05:05:31 UTC - HELPFUL

Rated by Participant: 033B1F7E63F5CEA4A08759D142326965E793D04DF4687B992C642907A5BF818A
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Original Note:

ハンバーグ店のさわやかでは、塊肉を加熱後、トリミングして感染部位をなくし、滅菌状態のままミンチへ加工しています。 ミンチ肉から作られるハンバーグも安全に提供出来る仕組みです。 ただし全ての飲食店で同様の処理がされているとは言い切れません。 ⭐︎セントラルキッチンにおいての作業行程解説は以下リンクから https://www.genkotsu-hb.com/professhonal/quality/

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