Birdwatch Note Rating
2024-04-27 22:07:39 UTC - NOT_HELPFUL
Rated by Participant: 2B1680008A80C94D19F28C7312D9118F7964F808D41B040192B1B45F317A8834
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Original Note:
平成24年7月から、食品衛生法に基づいて、牛のレバーを生食用として販売・提供することを禁止しました。 これは、牛のレバーを安全に生で食べるための方法がないため、もし生で食べると、腸管出血性大腸菌による重い食中毒の発生が避けられないからです。 注意！ 危ないのは牛の生レバーだけではありません！ 豚の生レバーには、Ｅ型肝炎や様々な食中毒のリスクがあります。豚レバーの生食は、やめましょう。 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syouhisya/110720/index.html https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syouhisya/121004/index.html
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