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Birdwatch Note Rating

2024-03-14 09:11:00 UTC - HELPFUL

Rated by Participant: 549EC3F74602401FCA9C10AFF17A51486B7ECB551BF7BFD7D23DCEFFF73E1BC8
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ノートID 1768127569885565287には >毒があるのは「芽」の部分であり、じゃがいもの本体には毒が含まれていません。 とありますが、じゃがいもは芽の部分だけでなく、芽の周囲や皮の部分にも有毒成分が含まれます。 特に光が当たって緑色になった部分には有毒成分が多く含まれているので調理時には皮を厚めに剥くなど注意が必要です。 "あれだけ芽が出てたら身にも毒が回ってる。"というのは決して大げさな表現では有りません。 https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/naturaltoxin/potato.html

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