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2024-01-03 09:53:38 UTC - HELPFUL
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アミグダリンは、酵素により分解されシアン化水素（青酸）を生成する自然毒です。 https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/anzen/food_faq/chudoku/chudoku23.html 1970年代頃、アメリカの生化学者Ernst Krebsがアーモンドの仁から抽出したアミグダリンが癌の増殖を抑制するとの説を唱え、アメリカやメキシコを中心にがんの治療に用いられた時期がありました。しかし、効果を検証した臨床研究の結果、『がんの治療、改善および安定化、関連症状の改善や延命に対し、いずれも効果がなく、むしろ青酸中毒をおこす危険性がある』と結論付けられています。 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15061600/ https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/naturaltoxin/loquat_kernels.html
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