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Birdwatch Note Rating

2023-08-18 23:10:34 UTC - HELPFUL

Rated by Participant: 8664EA65E6CB09D0A8EB91432B00A2A7880F36F2FF1862A87A1B7F6D940DE853
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Original Note:

日本には写真と同様の特徴を持った「手毬寿司」というものが存在し、昔から理解され食されてています。 手毬寿司の起源については、はっきりとした根拠を示す歴史的な文献はありませんが、舞妓さんが口紅を崩さないように一口で食べることを目的としたなどの説があり、江戸前寿司の発展とともに京都などの関西で発展した早ずしの一種と考えられています https://sushiwalker.com/feature/82430/

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