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2023-07-07 23:31:03 UTC - HELPFUL
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Original Note:
一時期合成法により生産していた時期があったが、現在では発酵法のみ。 https://www.ajinomoto.co.jp/aji/qa/#:~:text=%E3%80%8C%E5%91%B3%E3%81%AE%E7%B4%A0%20%C2%AE%20%E3%80%8D%E3%81%A3%E3%81%A6%E7%9F%B3%E6%B2%B9%E3%81%8B%E3%82%89%E4%BD%9C%E3%82%89%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%E3%81%AE%EF%BC%9F%20%E3%81%84%E3%81%84%E3%81%88%E3%80%81%E3%80%8C%E5%91%B3%E3%81%AE%E7%B4%A0%20%C2%AE%20%E3%80%8D%E3%81%AF%E7%8F%BE%E5%9C%A8%E3%80%81%E3%81%95%E3%81%A8%E3%81%86%E3%81%8D%E3%81%B3%E7%AD%89%E3%81%AE%E5%A4%A9%E7%84%B6%E3%81%AE%E6%A4%8D%E7%89%A9%E3%82%92%E5%8E%9F%E6%96%99%E3%81%AB%E7%99%BA%E9%85%B5%E6%B3%95%E3%81%A7%E8%A3%BD%E9%80%A0%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%8A%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82,%E3%81%9F%E3%81%A050%E5%B9%B4%E3%81%BB%E3%81%A9%E5%89%8D%E3%81%AB%E3%81%AF%E3%80%81%E4%B8%80%E9%83%A8%E3%81%AE%E8%A3%BD%E5%93%81%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6%E7%9F%B3%E6%B2%B9%E7%94%B1%E6%9D%A5%E3%81%AE%E5%8E%9F%E6%96%99%E3%81%8B%E3%82%89%E5%90%88%E6%88%90%E6%B3%95%E3%81%AB%E3%82%88%E3%82%8A%E7%94%9F%E7%94%A3%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%9F%E6%99%82%E6%9C%9F%E3%82%82%E3%81%82%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F%E3%80%82%20%E6%9C%80%E7%B5%82%E8%A3%BD%E5%93%81%E3%81%AE%E6%88%90%E5%88%86%E3%82%84%E6%A9%9F%E8%83%BD%E3%81%AF%E3%80%81%E7%99%BA%E9%85%B5%E6%B3%95%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%80%8C%E5%91%B3%E3%81%AE%E7%B4%A0%20%C2%AE%20%E3%80%8D%E3%82%82%E5%90%88%E6%88%90%E6%B3%95%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%80%8C%E5%91%B3%E3%81%AE%E7%B4%A0%20%C2%AE%20%E3%80%8D%E3%82%82%E5%85%A8%E3%81%8F%E5%90%8C%E4%B8%80%E3%81%A7%E3%81%82%E3%82%8A%E3%80%81%E5%AE%89%E5%85%A8%E6%80%A7%E3%82%82%E7%A2%BA%E8%AA%8D%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82 放射線による遺伝子組み換えは根拠不明。 放射線を照射しても放射能が残る訳では無く、また殺菌目的でも照射される。 https://jopss.jaea.go.jp/search/servlet/search?2050267#:~:text=Ito%2C%20Hitoshi%3B,Ishigaki%2C%20Isao%20%E3%82%B5%E3%83%88%E3%82%A6%E3%82%AD%E3%83%93%E5%BB%83%E6%A3%84%E7%89%A9%E3%83%90%E3%82%AC%E3%82%B9%E3%82%92%E6%94%BE%E5%B0%84%E7%B7%9A%E6%AE%BA%E8%8F%8C%E3%81%97%E3%81%A6%E3%80%81%E5%BE%AE%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%88%86%E8%A7%A3%E3%81%AB%E3%82%88%E3%82%8A%E9%A3%BC%E6%96%99%E3%81%AA%E3%81%A9%E3%81%AB%E6%9C%89%E5%8A%B9%E5%88%A9%E7%94%A8%E3%81%99%E3%82%8B%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AE%E6%9D%A1%E4%BB%B6%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6%E6%A4%9C%E8%A8%8E%E3%81%97%E3%81%9F%E3%80%82 海馬への影響はあるものの実験の前提として過剰摂取をさせているものである。 Protective Role of Quercetin in Hippocampus Inflammatory and Oxidative Damage Induced By Monosodium Glutamate in Rats https://mjfmct.journals.ekb.eg/article_99003.html グルタミン酸ナトリウム｜Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3%E9%85%B8%E3%83%8A%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0#cite_note-13
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