Birdwatch Note Rating
2023-06-25 09:32:29 UTC - HELPFUL
Rated by Participant: 5183C70292A6A35FA05FC3965D468BA0B0CD3D8F0602DF6E65050552056EAAF6
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「臭素酸カリウムが含まれる食品は危険」との言説はありふれたデマである 臭素酸カリウムに毒性があることは事実だが，製造過程で分解されて無害な物質に変化して，製品にはほぼ残らないために使用が認められている https://www.fsc.go.jp/sonota/factsheet-kbro.pdf https://jccu.coop/food-safety/qa/qa01_03.html https://jafaa.or.jp/pdf/kyokai/1004tokubetu_nagamura.pdf https://wedge.ismedia.jp/articles/-/18937?layout=b 「◯◯（ありふれた食品名）に使われている材料は危険！」といった主張は注目を集めやすいためニセ科学に利用されがちである．鵜呑みにせず，背景情報を公的機関や大学等の信頼性の高いソースから探す習慣を身に着けたい
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