Birdwatch Note
2024-09-22 10:51:57 UTC - MISINFORMED_OR_POTENTIALLY_MISLEADING
「日本の食品添加物は1500種類で桁違いに多い」はデマです。 https://www.factcheckcenter.jp/fact-check/health/japan-vs-us-food-additive-approvals/ https://note.com/daito_factcheck/n/n6f077bf3ab0d アメリカ：約1600品目 日本：831品目 画像の警告は和訳すると「炭水化物フライドポテトに知られている 化学物質であるアクリルアミドには癌、先天異常、またはその他の生殖障害を引き起こすとカリフォルニア州でされているものが含まれています」とあります。 炭水化物を多く含む食品を高温加熱調理すると食品中のアミノ酸が糖と反応してアクリルアミドに変化する為 この日本の菓子だけでなくじゃがいも等を高温調理する料理全てにおいて発生する可能性があります。 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%AB%E3%82%A2%E3%83%9F%E3%83%89 https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/acryl_amide/a_kiso/syokuhin.html https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/kagaku/topics/tp021101-1.html
Written by 1EE85F72355851C87FDDE84506361E48C52AAB618F239EC99E1F5839BA5B0BF4
Participant Details
Original Tweet
Tweet embedding is no longer reliably available, due to the platform's instability (in terms of both technology and policy). If the Tweet still exists, you can view it here: https://twitter.com/foo_bar/status/1837803156136485322
Please note, though, that you may need to have your own Twitter account to access that page. I am currently exploring options for archiving Tweet data in a post-API context.
All Information
- ID - 1837807039671947658
- noteId - 1837807039671947658
- participantId -
- noteAuthorParticipantId - 1EE85F72355851C87FDDE84506361E48C52AAB618F239EC99E1F5839BA5B0BF4 Participant Details
- createdAtMillis - 1727002317718
- tweetId - 1837803156136485322
- classification - MISINFORMED_OR_POTENTIALLY_MISLEADING
- believable -
- harmful -
- validationDifficulty -
- misleadingOther - 0
- misleadingFactualError - 1
- misleadingManipulatedMedia - 0
- misleadingOutdatedInformation - 0
- misleadingMissingImportantContext - 0
- misleadingUnverifiedClaimAsFact - 1
- misleadingSatire - 0
- notMisleadingOther - 0
- notMisleadingFactuallyCorrect - 0
- notMisleadingOutdatedButNotWhenWritten - 0
- notMisleadingClearlySatire - 0
- notMisleadingPersonalOpinion - 0
- trustworthySources - 1
- summary
- 「日本の食品添加物は1500種類で桁違いに多い」はデマです。 https://www.factcheckcenter.jp/fact-check/health/japan-vs-us-food-additive-approvals/ https://note.com/daito_factcheck/n/n6f077bf3ab0d アメリカ：約1600品目 日本：831品目 画像の警告は和訳すると「炭水化物フライドポテトに知られている 化学物質であるアクリルアミドには癌、先天異常、またはその他の生殖障害を引き起こすとカリフォルニア州でされているものが含まれています」とあります。 炭水化物を多く含む食品を高温加熱調理すると食品中のアミノ酸が糖と反応してアクリルアミドに変化する為 この日本の菓子だけでなくじゃがいも等を高温調理する料理全てにおいて発生する可能性があります。 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%AB%E3%82%A2%E3%83%9F%E3%83%89 https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/acryl_amide/a_kiso/syokuhin.html https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/kagaku/topics/tp021101-1.html
Note Ratings
| rated at | rated by | |
| 2024-09-27 21:42:54 -0500 | Rating Details | |
| 2024-09-22 08:06:45 -0500 | Rating Details |