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Birdwatch Note

2024-05-07 12:53:52 UTC - MISINFORMED_OR_POTENTIALLY_MISLEADING

投稿の主旨2点で事実と異なる記述があります。 ❶ "国産大豆使用"表記 誤りです。 "国産大豆使用"と書いてある場合、それは国産大豆100%使用を意味します。 https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/daizu/d_tisiki/ Q.36 国産大豆使用製品の表示は? 「国産大豆使用」表示が可能となるのは国産大豆100%使用製品のみとなり、国産大豆使用割合が100%に満たない場合は、「国産大豆○○%使用」と表示することとなります。 ❷ 『純粋培養の納豆菌』 誤りです。 近代的製法では「純粋培養の納豆菌」を使用しています。 一方、天然の"わら納豆"は「天然の納豆菌」で発酵させる伝統製法です。 https://www.natto.or.jp/hyakka/ped_zuno07.html https://kitsushokai.com/setumei-seiho/

Written by 4C7F2F38D901CC900FEB66F02272F34D501B7D63D22486243066F26A3BDB0F71
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• 投稿の主旨2点で事実と異なる記述があります。 ❶ "国産大豆使用"表記 誤りです。 "国産大豆使用"と書いてある場合、それは国産大豆100%使用を意味します。 https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/daizu/d_tisiki/ Q.36 国産大豆使用製品の表示は? 「国産大豆使用」表示が可能となるのは国産大豆100%使用製品のみとなり、国産大豆使用割合が100%に満たない場合は、「国産大豆○○%使用」と表示することとなります。 ❷ 『純粋培養の納豆菌』 誤りです。 近代的製法では「純粋培養の納豆菌」を使用しています。 一方、天然の"わら納豆"は「天然の納豆菌」で発酵させる伝統製法です。 https://www.natto.or.jp/hyakka/ped_zuno07.html https://kitsushokai.com/setumei-seiho/