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Birdwatch Note

2024-11-25 11:59:14 UTC - MISINFORMED_OR_POTENTIALLY_MISLEADING

江戸時代に食中毒は存在しないとする投稿ですが、これは誤りです。 江戸時代初期にすでに細菌性食中毒を示す症例が記録されており、たとえば蘆川桂洲による医学症例書『病名彙解』（1686年）によると、「食傷」として『其ノ症胸膈痞塞 吐逆 嚥酸 敗卵臭ヲ噫シ 食ヲ畏レ 頭痛 発熱 悪寒シテ 病傷寒ニ似タリ』と記載があります。 これが嘔吐や下痢を主症とする細菌性食中毒の症状を示すとされています。 https://kotobank.jp/word/%E7%97%85%E5%90%8D%E5%BD%99%E8%A7%A3-1401371 この他にフグやキノコなどの自然毒による食中毒も江戸時代から知られていました。

Written by 201CF7100364B333046918EAA996AF5C0E913439D432177004039056183E75A2
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• 江戸時代に食中毒は存在しないとする投稿ですが、これは誤りです。 江戸時代初期にすでに細菌性食中毒を示す症例が記録されており、たとえば蘆川桂洲による医学症例書『病名彙解』（1686年）によると、「食傷」として『其ノ症胸膈痞塞 吐逆 嚥酸 敗卵臭ヲ噫シ 食ヲ畏レ 頭痛 発熱 悪寒シテ 病傷寒ニ似タリ』と記載があります。 これが嘔吐や下痢を主症とする細菌性食中毒の症状を示すとされています。 https://kotobank.jp/word/%E7%97%85%E5%90%8D%E5%BD%99%E8%A7%A3-1401371 この他にフグやキノコなどの自然毒による食中毒も江戸時代から知られていました。