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Birdwatch Note

2024-09-21 14:56:12 UTC - MISINFORMED_OR_POTENTIALLY_MISLEADING

背景情報を追加します 食品添加物は国ごとに定義や範囲、用途、使用基準等が異なるため単純比較できません 国内で認められず海外では認められている場合もあります https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/soumu/attach/pdf/bunkakai-153.pdf https://www.jetro.go.jp/ext_images/_Reports/02/2016/b59b65b71d19c3d7/rpfoodsus_201602.pdf https://www.jetro.go.jp/ext_images/jfile/country/eu/trade_02/pdfs/eu_p09_2E020.pdf 調査でADIを下回っており安全性が確認されています https://www.fsc.go.jp/kids-box/foodkagakume/kagakume_3.pdf https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/qa_shohisya.html https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/sesshu/index.html 米国ではステビア抽出物である高濃度（95％以上）ステビオール配糖体はGRASに認定されています https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/aspartame-and-other-sweeteners-food https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30268795/ https://www.fda.gov/food/food-ingredients-packaging/generally-recognized-safe-gras グルタミン酸ナトリウムへの誤った認識として中華料理店症候群があります しかしながらその内容は追試によって否定されており、WHOやFDAは安全性を認めADIを設けていません https://news.yahoo.co.jp/articles/49c66cbfcc665260a02340e3d4f2a4c45d0ae311 https://www.nikkei.com/article/DGXMZO43960400Z10C19A4000000/ https://geneticliteracyproject.org/2024/06/03/debunking-the-msg-is-harmful-myth-how-baseless-stories-spawn-enduring-food-fears/ https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/questions-and-answers-monosodium-glutamate-msg https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10597625/ https://news.yahoo.co.jp/articles/49c66cbfcc665260a02340e3d4f2a4c45d0ae311 https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/questions-and-answers-monosodium-glutamate-msg

Written by 45E3B49059CB2C6BFDDB4BB147C284E8125BC4C45A1CD7BD458CDB95243B906D
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