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Birdwatch Note

2024-08-13 10:42:54 UTC - MISINFORMED_OR_POTENTIALLY_MISLEADING

後から投稿されたレシピではレンジで5分間加熱するとありますが、ひき肉の加熱が不十分であり食中毒をおこす危険があることに注意が必要です。 ひき肉には食中毒の原因であるカンピロバクターや腸管出血性大腸菌など多くの食中毒菌で汚染されており、中心部の肉の色がかわるまで十分に加熱することが大切です。 ■ お肉による食中毒を防ぎましょう！【公益社団法人日本食品衛生協会】 https://www.n-shokuei.jp/eisei/sfs_beaf.html ■電子レンジ5分加熱の場合では火が通っていないことを示す根拠例　合計10分の加熱が必要【レタスクラブ】 https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/14753/

Written by A9785E761A722BF6A4C544E0133BFE62CAFD896800B946012891C28A3A632928
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• 後から投稿されたレシピではレンジで5分間加熱するとありますが、ひき肉の加熱が不十分であり食中毒をおこす危険があることに注意が必要です。 ひき肉には食中毒の原因であるカンピロバクターや腸管出血性大腸菌など多くの食中毒菌で汚染されており、中心部の肉の色がかわるまで十分に加熱することが大切です。 ■ お肉による食中毒を防ぎましょう！【公益社団法人日本食品衛生協会】 https://www.n-shokuei.jp/eisei/sfs_beaf.html ■電子レンジ5分加熱の場合では火が通っていないことを示す根拠例　合計10分の加熱が必要【レタスクラブ】 https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/14753/