Birdwatch Note
2023-12-05 12:08:18 UTC - MISINFORMED_OR_POTENTIALLY_MISLEADING
日本の場合、食品添加物には厳しい規制と基準が設けられており明らかに事実と異なる主張です。 またこの手の界隈で主張される乳化剤やイーストフードの危険性については科学的根拠や物的証拠が示されている例は皆無です。不使用を謳った製品の場合は代替品が使われていますし不使用強調表示も今は有りません。 臭素酸カリウムは残留しない事が定められています。 ・臭素酸カリウムとは https://www.fsc.go.jp/sonota/factsheet-kbro.pdf ・山崎製パン株式会社 小麦粉改良剤「臭素酸カリウム」による角型食パンの品質改良について https://www.yamazakipan.co.jp/oshirase/0225.html
Written by FFC814EF1B560FE7458FB2FC1D39011F8536F7A1205D4D4D879D974D889165A0
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All Information
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- 日本の場合、食品添加物には厳しい規制と基準が設けられており明らかに事実と異なる主張です。 またこの手の界隈で主張される乳化剤やイーストフードの危険性については科学的根拠や物的証拠が示されている例は皆無です。不使用を謳った製品の場合は代替品が使われていますし不使用強調表示も今は有りません。 臭素酸カリウムは残留しない事が定められています。 ・臭素酸カリウムとは https://www.fsc.go.jp/sonota/factsheet-kbro.pdf ・山崎製パン株式会社 小麦粉改良剤「臭素酸カリウム」による角型食パンの品質改良について https://www.yamazakipan.co.jp/oshirase/0225.html
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